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- Elettrici, Forni, Moretti, Pizzeria
- Neapolis 6
- Neapolis 510°C è il più potente forno elettrico al mondo per la cottura perfetta dell’autentica pizza napoletana: il forno a legna diventa elettrico. Nessuno mai si era spinto così in alto per garantire la massima temperatura: 510°C e cuocere una pizza napoletana in meno di 1 minuto! Neapolis racchiude in una parola secoli di sapienza e manualità che hanno permesso alla…
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- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- POCKET 6065
- Il forno rotativo compatto... senza compromessi! La gamma Pocket nasce per soddisfare l’esigenza di abbinare elevati standard qualitativi di produzione all’utilizzo in spazi contenuti. I forni a carrello Pocket, mantenendo le caratteristiche costruttive e gli standard tecnici dei rotativi Polin, risultano particolarmente indicati per la produzione sia di pane che di pasticceria.
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- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTO AVANT
- Roto Avant, contiene il meglio della nostra esperienza nella tecnologia dei forni rotativi. Forno dalla grande flessibilità produttiva, offre una cottura di prima qualità, con la massima efficienza energetica. Controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la qualità dell’aria in camera, guidando il flusso di calore e vapore sul prodotto in modo morbido e omogeneo, fin dalle primissime e…
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- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTO CLASSIC
- La linea forni Roto Classic è stata ideata e realizzata per assicurare grandi prestazioni con la massima efficienza energetica. Nota da sempre per affidabilità e robustezza, è disponibile in quattro versioni sviluppate per rispondere alle più specifiche esigenze di fornai e pasticceri. Roto Classic è un rotativo dalla grande flessibilità produttiva; controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la…
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- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTOAVANT FB
- RotoAvant FB è il nuovo rotativo Polin progettato per unire cottura perfetta e prestazioni brillanti, al vantaggio di ottimizzare al meglio gli spazi di un laboratorio. Ideale per la produzione di pane e di pasticceria, offre alte performance e grande flessibilità produttiva. Dispone di un set di funzioni evolute che aumentano ulteriormente le performance del forno e semplificano il lavoro.…
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- Elettrici, Forni, Moretti, Pizzeria
- SERIE P AMALFI
- Sicurezza, affidabilità, efficienza e alta qualità nella cottura sono le caratteristiche di serieP: gestione elettronica con regolazione di calore per cielo e platea, timer di accensione, economy, programmi di cottura, sportelli rinforzati e coibentati con materiale ad alta densità ed uno speciale inserto nero per un design inalterabile nel tempo. Quando il meglio non è abbastanza c’è Amalfi. Costruito artigianalmente utilizzando…
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- Pasticceria, Ram, Sfogliatrice
- SFOGLIATRICE SEMIAUTOMATICA QMT670
- La più piccola sfogliatrice della gamma TRONIC, monta gli stessi componenti meccanici delle sorelle maggiori ed offre per questo la possibilità di un utilizzo altamente professionale. La salita e la discesa dei cilindri viene gestita automaticamente ed è memorizzabile nel pratico touch screen a colori (100 programmi) mentre l’inversione di marcia dei tappeti avviene attraverso un ergonomico bilanciere o attraverso…
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- Accessori, Affettatrici, Sirman
- Smart 220
- Affettatrici professionali Sirman, modello Smart 220 : - Basamento in pressofusione con finitura in smalto alimentare. - Vela, piatto e coprilama in alluminio anodizzato. - Pressa merce ergonomico in alluminio pressofuso con denti conformati per bloccare perfettamente il prodotto da tagliare. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato a servizio continuo. - Scorrimento carrello…
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- Accessori, Affettatrici, Sirman
- Smart 250
- Affettatrici professionali Sirman, modello Smart 250 : - Basamento in pressofusione con finitura in smalto alimentare. - Vela, piatto e coprilama in alluminio anodizzato. - Pressa merce ergonomico in alluminio pressofuso con denti conformati per bloccare perfettamente il prodotto da tagliare. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato a servizio continuo. - Scorrimento carrello…
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- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- SMART WIND
- Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l'estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura del prodotto.
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- Panificio, Ram, Spezzatrice
- SPEZZATRICE QUADRA AUTOMATICA DSA
- Macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane, pasticceria e pizzeria. Struttura in acciaio verniciato a forno. Vasca in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Coltelli in acciaio inox AISI 304 imbullonati anziché saldati per garantire una maggiore precisione e durata. Stampini in materiale alimentare di alta qualità…
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- A piani, Forni, Panificio, Polin
- STRATOS CRYSTAL
- Stratos nasce dall’idea di creare un forno elettrico perfettamente modulabile alle esigenze del cliente. Massima versatilità, grande efficienza energetica e perfezione della cottura, lo rendono ideale per panifici, pasticcerie, pizzerie che hanno bisogno di grande flessibilità produttiva. Oltre ad una ampia gamma di composizioni possibili Stratos permette anche una grande possibilità personalizzazione estetica.
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- A piani, Forni, Pasticceria, Polin
- STRATOS EXPORT
- Stratos Export è un forno dalla grande flessibilità, grazie alle molteplici modalità di cottura, progettato per ridurre al minimo i consumi e per offrire una cottura ottimale di pizze e prodotti di pasticceria. Veloce da montare, grazie alla tecnologia plug-in, offre una larga gamma di combinazioni per soddisfare ogni esigenza.
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- A piani, Forni, Pizzeria, Polin
- STRATOS OLD STYLE
- Maestri pizzaioli campioni del mondo l’hanno scelto per la qualità della sua cottura. Grandi e rinomate catene di negozi per la sua bellezza. Old Style nasce dall’idea di creare un forno elettrico per la cottura della pizza perfettamente modulabile alle esigenze del cliente. Versatilità, grande efficienza energetica e perfezione della cottura, lo rendono ideale per le pizzerie che hanno bisogno…
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- Panificio, Ram, Taglierina
- TAGLIERINA SEMIAUTOMATICA BS450/530S
- La taglierina semiautomatica della nostra linea Blade, creata per soddisfare le diverse esigenze del mercato. Compatta e dal design ergonomico è adatta per tagliare qualunque tipo di pane, anche quello ad alto contenuto di segale (con opzione lubrificazione e lame teflonate). Grande affidabilità, precisione nel taglio e lunga durata nel tempo grazie ai cuscinetti montati sul movimento oscillatorio dei coltelli…
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- ACA, Panificio, Pasticceria, Ristorazione
- Tavolo Attrezzato
- Tavolo centrale attrezzato con pensilina attrezzata.
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- Everlasting Refrigerazione, Refrigerazione, Ristorazione
- Tavolo refrigerato Professional
- La caratteristica principale di questa gamma è costituita dal sistema di refrigerazione di tipo “monoblocco” collegato ad un canale a soffitto sotto il piano di lavoro che provvede alla distribuzione uniforme dell’aria fredda attraverso bocchette poste in corrispondenza dei montanti fra le porte per consentire una omogenea distribuzione del freddo all’interno del vano. L’assenza nel vano di elementi dell’impianto frigorifero…
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- Accessori, Sirman, Tritacarne
- TC 12 E
- Tritacarne Sirman, modello TC 12 E : - Costruzione in alluminio pressofuso lucidato. - Motore ventilato. - Riduttore tritacarne a bagno d’olio. - Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciao inox Aisi 304. - Piastra e coltello inox. - Versione CE con: Comandi IP54 con NVR. - Opzioni: Comandi con inversione.
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- Accessori, Sirman, Tritacarne
- TC 22 E
- Tritacarne Sirman, modello TC 22 E : - Costruzione in alluminio pressofuso lucidato. - Motore ventilato. - Riduttore tritacarne a bagno d’olio. - Bocca ed elica tritacarne in ghisa trattata per uso alimentare, su richiesta anche in acciao inox Aisi 304. - Piastra e coltello inox. - Versione CE con: Comandi IP54 con NVR. - Opzioni: Comandi con inversione.
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- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV DRAGO
- Tubi Vapore Drago è il forno a piani che offre le più moderne funzioni e comodità lavorative, mantenendo una qualità di cottura, dolce e omogenea, tipica dei forni in muratura. T.V. Drago rappresenta l'evoluzione tecnologica del forno tradizionale. La massa refrattaria di cui è dotato è così grande da permettere una capacità di accumulo e mantenimento delle calorie, tale da…
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- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- Tv Drago 200
- Oltre a disporre di tutte le funzioni dei forni più tradizionali, il forno Tv Drago, ideale per una perfetta cottura del pane, è dotato di numerose caratteristiche innovative che aumentano sensibilmente i livelli di produttività, assicurando contemporaneamente un notevole risparmio energetico. La più importante di tali caratteristiche è la particolare conformazione del fascio di tubi che assicura una vasta gamma…
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- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV DRAGO AX
- Tubi Vapore Drago è il forno a piani che offre le più moderne funzioni e comodità lavorative, mantenendo una qualità di cottura, dolce e omogenea, tipica dei forni in muratura. T.V. Drago rappresenta l'evoluzione tecnologica del forno tradizionale. La massa refrattaria di cui è dotato è così grande da permettere una capacità di accumulo e mantenimento delle calorie, tale da…
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