Tutti i prodotti e le schede sul sito del produttore POLIN
-
- Abbattitore, Panificio, Pasticceria, Polin
- ABBATTITORE TEGLIE AVANT
- Grazie alla scheda di controllo a microprocessore, l'abbattitore AVANT riesce ad adeguarsi alle più svariate esigenze di produzione limitando, quando necessario, la generosa potenza di cui dispone in modo da effettuare il ciclo di abbattimento e/o surgelazione più idoneo al prodotto inserito.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Abbattitore, Panificio, Pasticceria, Polin
- ABBATTITORE TEGLIE CLASSIC
- Classic è la linea di abbattitori nata per combinare qualità tecnologica a massima convenienza. I cicli di abbattimento possono avvenire nella modalità a tempo oppure con l'utilizzo della sonda. In ogni caso è possibile impostare la funzione di conservazione automatica alla fine di ogni ciclo.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Abbattitore, Panificio, Pasticceria, Polin
- ABBATTITORE TEGLIE INFINITY
- La gamma Avant raggiunge la sua massima espressione con Multifunzione Infinity, l'abbattitore che offre il massimo delle funzioni per chi vuole sfruttare la tecnologia del freddo in tutti i suoi impieghi possibili.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- ARMADI FERMALIEVITA
- Il nuovo pannello comandi, con display grafico a colori rappresenta l’interfaccia tra una macchina potente e versatile e tutta la clientela che con semplici ed intuitivi comandi vuole ottenere i massimi risultati. Quattro click e via. Ci pensa lei a gestire al meglio la maturazione a bassa temperatura e la successiva lievitazione; senza fretta, nel momento esatto in cui lo…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Lievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- CELLE DI LIEVITAZIONE AVANT
- Disponibile ad una o due porte, è ideale per la lievitazione dei prodotti di panetteria e pasticceria in ambiente controllato. E' dotata di vetro per un controllo diretto dello stato di avanzamento del processo di lievitazione. Superficie frontale esterna ed interna interamente in acciaio inox. Spessore isolamento 80 mm. Porta autochiudente con pistone a gas.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Pizzeria, Polin
- ELETTRODRAGO AVANT
- Sviluppa in modo perfetto qualsiasi tipo di prodotto consumando meno degli altri forni della stessa categoria. É dotato di uno speciale sistema calore, con resistenze elettriche circondate da una massa ceramica consistente e alloggiate in pannelli di acciaio opportunamente sagomati. Il risultato di questa tecnologia è un minore calo della temperatura al momento dell'infornata, una diffusione ottimale e continua del…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Elettrici, Forni, Panificio, Polin
- ELETTRODRAGO CLASSIC
- La linea di forni elettrici a camere indipendenti ELETTRODRAGO CLASSIC garantisce una pronta risposta del forno con una ottimale distribuzione del calore sul prodotto, grazie all'elevato numero di resistenze in acciaio inox corazzate inserite direttamente in camera di cottura. Un software innovativo di gestione e gli optional disponibili permettono di ridurre al minimo la potenza installata e di sfruttare al…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Elettrici, Forni, Panificio, Polin
- ELETTRODRAGO ELEKTROS
- La tecnologia innovativa di Elettrodrago Elektros supera le prestazioni dei normali forni elettrici a resistenze corazzate ed offre una cottura sempre perfetta, con prodotti di piccola, media e anche grande pezzatura. Lavorando senza sprechi energetici distribuisce uniformemente il calore sulla superficie del prodotto, consentendone così uno sviluppo ottimale. Le camere di cottura sono completamente indipendenti.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- FRIGOCELLA AVANT S18
- Con Frigocella i tuoi prodotti saranno sempre disponibili, appena sfornati, caldi ed invitanti. Il tuo lavoro diventerà molto più leggero e redditizio in modo semplice: bloccando la fermentazione e riattivandola quando desideri, sarà la lievitazione a seguire i tempi della tua giornata e non viceversa. Potrai produrre la quantità di prodotto che vuoi e della varietà che preferisci scegliendo di…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- FRIGOCELLA CLASSIC PRO S18
- Con Frigocella i tuoi prodotti saranno sempre disponibili, appena sfornati, caldi ed invitanti. Il tuo lavoro diventerà molto più leggero e redditizio in modo semplice: bloccando la fermentazione e riattivandola quando desideri, sarà la lievitazione a seguire i tempi della tua giornata e non viceversa. Potrai produrre la quantità di prodotto che vuoi e della varietà che preferisci scegliendo di…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- FRIGOCELLA GAMMA
- La frigocella Gamma offre un grande aiuto nella programmazione del lavoro perché permette di panificare durante le ore diurne, riducendo o eliminando completamente il lavoro notturno, e migliorando in questo modo anche la qualità della vita agli operatori di settore. I costi di personale risultano di conseguenza abbattuti, aumentando la redditività dell’azienda.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- FRIGOCELLA INDUSTRY 4.0
- Con Frigocella i tuoi prodotti saranno sempre disponibili, appena sfornati, caldi ed invitanti. Il tuo lavoro diventerà molto più leggero e redditizio in modo semplice: bloccando la fermentazione e riattivandola quando desideri, sarà la lievitazione a seguire i tempi della tua giornata e non viceversa. Potrai produrre la quantità di prodotto che vuoi e della varietà che preferisci scegliendo di…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Fermalievitazione, Panificio, Pasticceria, Pizzeria, Polin
- FRIGOCELLA INDUSTRY 4.0 AVANT
- Con Frigocella i tuoi prodotti saranno sempre disponibili, appena sfornati, caldi ed invitanti. Il tuo lavoro diventerà molto più leggero e redditizio in modo semplice: bloccando la fermentazione e riattivandola quando desideri, sarà la lievitazione a seguire i tempi della tua giornata e non viceversa. Potrai produrre la quantità di prodotto che vuoi e della varietà che preferisci scegliendo di…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- POCKET 6065
- Il forno rotativo compatto... senza compromessi! La gamma Pocket nasce per soddisfare l’esigenza di abbinare elevati standard qualitativi di produzione all’utilizzo in spazi contenuti. I forni a carrello Pocket, mantenendo le caratteristiche costruttive e gli standard tecnici dei rotativi Polin, risultano particolarmente indicati per la produzione sia di pane che di pasticceria.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTO AVANT
- Roto Avant, contiene il meglio della nostra esperienza nella tecnologia dei forni rotativi. Forno dalla grande flessibilità produttiva, offre una cottura di prima qualità, con la massima efficienza energetica. Controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la qualità dell’aria in camera, guidando il flusso di calore e vapore sul prodotto in modo morbido e omogeneo, fin dalle primissime e…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTO CLASSIC
- La linea forni Roto Classic è stata ideata e realizzata per assicurare grandi prestazioni con la massima efficienza energetica. Nota da sempre per affidabilità e robustezza, è disponibile in quattro versioni sviluppate per rispondere alle più specifiche esigenze di fornai e pasticceri. Roto Classic è un rotativo dalla grande flessibilità produttiva; controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Rotativi
- ROTOAVANT FB
- RotoAvant FB è il nuovo rotativo Polin progettato per unire cottura perfetta e prestazioni brillanti, al vantaggio di ottimizzare al meglio gli spazi di un laboratorio. Ideale per la produzione di pane e di pasticceria, offre alte performance e grande flessibilità produttiva. Dispone di un set di funzioni evolute che aumentano ulteriormente le performance del forno e semplificano il lavoro.…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- SMART WIND
- Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l'estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura del prodotto.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- A piani, Forni, Panificio, Polin
- STRATOS CRYSTAL
- Stratos nasce dall’idea di creare un forno elettrico perfettamente modulabile alle esigenze del cliente. Massima versatilità, grande efficienza energetica e perfezione della cottura, lo rendono ideale per panifici, pasticcerie, pizzerie che hanno bisogno di grande flessibilità produttiva. Oltre ad una ampia gamma di composizioni possibili Stratos permette anche una grande possibilità personalizzazione estetica.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- A piani, Forni, Pasticceria, Polin
- STRATOS EXPORT
- Stratos Export è un forno dalla grande flessibilità, grazie alle molteplici modalità di cottura, progettato per ridurre al minimo i consumi e per offrire una cottura ottimale di pizze e prodotti di pasticceria. Veloce da montare, grazie alla tecnologia plug-in, offre una larga gamma di combinazioni per soddisfare ogni esigenza.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- A piani, Forni, Pizzeria, Polin
- STRATOS OLD STYLE
- Maestri pizzaioli campioni del mondo l’hanno scelto per la qualità della sua cottura. Grandi e rinomate catene di negozi per la sua bellezza. Old Style nasce dall’idea di creare un forno elettrico per la cottura della pizza perfettamente modulabile alle esigenze del cliente. Versatilità, grande efficienza energetica e perfezione della cottura, lo rendono ideale per le pizzerie che hanno bisogno…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV DRAGO
- Tubi Vapore Drago è il forno a piani che offre le più moderne funzioni e comodità lavorative, mantenendo una qualità di cottura, dolce e omogenea, tipica dei forni in muratura. T.V. Drago rappresenta l'evoluzione tecnologica del forno tradizionale. La massa refrattaria di cui è dotato è così grande da permettere una capacità di accumulo e mantenimento delle calorie, tale da…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- Tv Drago 200
- Oltre a disporre di tutte le funzioni dei forni più tradizionali, il forno Tv Drago, ideale per una perfetta cottura del pane, è dotato di numerose caratteristiche innovative che aumentano sensibilmente i livelli di produttività, assicurando contemporaneamente un notevole risparmio energetico. La più importante di tali caratteristiche è la particolare conformazione del fascio di tubi che assicura una vasta gamma…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV DRAGO AX
- Tubi Vapore Drago è il forno a piani che offre le più moderne funzioni e comodità lavorative, mantenendo una qualità di cottura, dolce e omogenea, tipica dei forni in muratura. T.V. Drago rappresenta l'evoluzione tecnologica del forno tradizionale. La massa refrattaria di cui è dotato è così grande da permettere una capacità di accumulo e mantenimento delle calorie, tale da…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV SYNCRON
- TV Syncron unisce tutta la forza produttiva e la qualità di cottura di un forno a tubi vapore, alla versatilità e praticità di un forno elettrico. Alle tre camere a tubi se ne aggiunge, infatti, una indipendente, riscaldata dalle esclusive resistenze ceramiche Polin, capaci di ottenere una dolce cottura grazie alla loro elevata massa termica. TV Syncron permette una produzione…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV SYNT
- TV Synt è la sintesi di tradizione ed innovazione nel campo dei forni a tubi vapore. Crea un calore morbido, ideale per una dolce cottura, come quella ottenibile dai forni con grande massa refrattaria, offrendo allo stesso tempo il vantaggio di una grande flessibilità. Confrontato agli altri forni della stessa categoria T.V. Synt ha il miglior controllo della temperatura all’infornamento,…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV SYNT 840
- TV Synt è la sintesi di tradizione ed innovazione nel campo dei forni a tubi vapore. Crea un calore morbido, ideale per una dolce cottura, come quella ottenibile dai forni con grande massa refrattaria, offrendo allo stesso tempo il vantaggio di una grande flessibilità. Confrontato agli altri forni della stessa categoria T.V. Synt ha il miglior controllo della temperatura all’infornamento,…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV SYNT AX
- Forni a tubi di vapore progettati per offrire il massimo vantaggio di questa tecnologia per coloro che richiedono la produzione su larga scala, pur mantenendo un'elevata flessibilità. La serie AX è disponibile in 5, 6, o anche 7 camere, offrendo la stessa qualità di cottura in ogni camera. La serie AX del TV Synt è anche predisposto per l'utilizzo di…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Panificio, Polin, Tubi di vapore
- TV-SYNT-206
- Flessibile, funzionale ed efficiente, questo modello della linea di forni a tubi di vapore è l’ideale per una cottura di assoluta qualità e assicura un notevole risparmio energetico e un netto contenimento dei costi.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- UNICO
- Un forno dalla grande versatilità perché offre tutte le possibilità di cottura: ventilato, combinato, statico. La camera di cottura è riscaldata a convezione ed è dotata di un piano a riscaldamento elettrico con termostato autonomo la cui potenza è tale da permettere di raggiungere i 350°C molto velocemente. L’innovativo piano è in grado di offrire una cottura indipendente rispetto al…
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- WIND
- Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l'estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura del prodotto.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- WIND 4080 16
- Il forno ventilato pensato per chi ha bisogno di produrre in quantità con una cottura sempre rapida, prefetta e uniforme. Un forno ricco di accessori e dotato di computer Multibake 100 programmi, che attraverso funzioni e programmi facilita al massimo il lavoro.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- WIND CLASSIC
- Un forno versatile adatto ad ogni necessità perché è ventilato, combinato, statico. La camera di cottura, riscaldata a convezione, è dotata di un piano a riscaldamento elettrico con termostato autonomo. Questo piano innovativo è in grado di offrire una cottura indipendente rispetto al restante spazio della camera a convezione, permettendo di cuocere o riscaldare simultaneamente svariati tipi di prodotto.
- CHIEDI INFORMAZIONI
-
- Forni, Pasticceria, Polin, Ventilati
- WIND GAS
- I modelli Wind gas sono dotati di un bruciatore atmosferico in acciaio inox e possono funzionare a gas metano, o a GPL. Lo scambiatore di calore con ha un’ampia superficie radiante per favorire un elevato rendimento con un minor consumo di energia. Il circuito dei fumi di combustione separato da quelli di cottura.
- CHIEDI INFORMAZIONI